Restaurant Altamira Menu
Restaurant Altamira menu gallery
Choose your favorite dish
Salate
Gemischter Salat mit Schafskäse, Hähnchenbruststreifen und César-Dressing
Mozzarella, Cherrytomaten, frischer Basilikum, Balsamicodressing
Rucolasalat mit Palmenherzen und Cherrytomaten, mit Parmesan verfeinert
Gemischter Thunfischsalat mit Essig und Öl
Gemischter Thunfischsalat mit Essig und Öl
Gemischter Salat mit Essig und Öl
Gemischter Salat mit Essig und Öl
Spanischer Oktopussalat mit Sherryessig
(Ensalada mixta con nueces y frutas) Gemischter Salat mit Walnüssen, Sonnenblumenkernen und Früchten. Dazu ein fruchtiges Dressing
Tomatenscheiben mit Ziegenkäse und Avocadocreme
Kleiner typisch spanischer Kartoffelsalat mit Möhren, Thunfisch und Oliven
Vegetarische Tapas
Kleine grüne Paprikaschoten (frisch)
Kartoffel-Mandelbällchen auf Steinpilzragout mit Rosmarin verfeinert
Spinat auf Blätterteig, mit Käse überbacken
Kleine saftige Fetakäsehäppchen in würziger Panade, dazu Johannisbeer-Dip
Mit Spinat, Walüssen und Backpflaumen gefüllte Tomaten, überbacken mit Parmesan, auf Roquefortsauce
Mit Reis und Pinienkernen gefüllte Champignons auf Roquefortsauce
Mit Rosmarin überbackener Ziegenkäse auf Johannisbeersauce oder Honigsauce
Mit Rosmarin überbackener Ziegenkäse auf Johannisbeersauce oder Honigsauce
Gefüllte Pastarollen mit Spinat und Pinienkernen, mit Käse überbacken
Hausgemachte Kroketten mit Spinat und Käse
Gemischte spanische Käseplatte
Faltenkartoffeln mit Salzkruste, dazu “Mojo picón” (rote oder grüne pikante Paprikasauce)
Kartoffeln (Bioland) entweder mit Roquefort-, Knoblauch- oder scharfer Sauce
Spanisches Kartoffelomelett
Spanisches Kartoffelomelett mit Spinat und Zwiebeln
Gratinierte Champignons mit hausgemachter Gemüsefüllung
(Antipasti) Variation von gegrilltem Gemüse (Antipasti)
Tapas mit Fisch und Meeresfrüchten
Frisches Lachsfilet gegrillt mit Hummer-Krabben-Sauce
Gegrilltes Filet von der Dorade (frisch) in Limone-Koriander
Panierte Gambas mit Balsamico-Honig-Dip
Leicht pikanter Gambasspieß vom Grill auf einer feinen Hummer-Paprika-Creme
Gegrillte Tintenfische mit Knoblauch – Petersilie
Marinierte und frittierte Tintenfischringe
Speckumhüllter Zander auf Rosmarinzweig gespießt, dazu ein leckerer Knobi-Dip
Gambas in Knoblauch
Gefüllte Krebsscheren paniert (Surimi)
Frittierte Sardellen
(5 Stück) Gegrillte Tigergarnelen mit Cocktail-Dip
Frittierte Kartoffel-Stockfisch-Bällchen mit Ali-Oli
Tapas mit Geflügel
Panierte Hähnchenbrustfiletröllchen, gefüllt mit Manchego und Serrano
Saftige Hähnchenfiletmedaillons mit Thunfisch-Kapern-Dip (Kaltgericht)
Putenbrustfilet im Speckmantel auf Senfsauce
Putenfiletröllchen gefüllt mit Schinken, Datteln und Spinat auf einer raffinierten Dijónsenfsauce
Marinierte Hähnchenflügel mit pikantem Dip
Marinierter Putenbrustspieß vom Grill
Hähnchenbrust in Currysauce
Hähnchenbrustfilet am Spieß mit spanischer Chorizo (Schweinefleisch) dazu hausgemachter Knobi-Dip
Hähnchenbrust in Brandy-Weinsauce
Tapas mit Fleisch
Zarte gegrillte Schweinelachs-Scheiben an Roquefortsauce
Panierte Rinderhüftsteakröllchen, gefüllt mit Manchego und Serrano
Rinderfilet am Spieß an grüner Pfeffer-Sauce
Gegrilltes Lammfilet mit mediterranen Kräutern
Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch-Tomatensauce
Teigröllchen gefüllt mit Chorizo und Schafskäse
Filet vom Schwein, in Steinpilz-Rahm-Sauce
Kaninchen in Rotwein-Tomatensauce (nach spanischer Art)
Speck umhüllte Ziegenkäsehäppchen an Balsamico-Creme
Kl. Lammkoteletts vom Grill in Knoblauch-Petersilie oder Honig-Senfsauce
Schweinefiletspieß, marokanisch gewürzt
Gegrillter Chorizo-Spieß (pikante spanische Paprikawurst)
Serranoschinken
Hackfleischbällchen in Tomatensauce
Hausgemachte Kroketten mit Schinken und Käse gefüllt
Datteln im Speckmantel
Typisch spanische Schinken-, Käse-, Wurstplatte
Saftige, mit Parmesan gratinierte Champignons im knusprigen Serrano-Mantel
Dessert
Spanischer Mandelkuchen mit Vanilleeis und Johannisbeersauce
verschiedene Eissorten
Spanische Vanillecreme mit karamellisiertem Zucker
Spanischer Karamellpudding
Diverses
Restaurant Altamira leaves a strong impression through a menu that leans into Spanish-inspired tapas with a wide, structured variety that feels both social and flavor-driven. The salad selection opens the experience with fresh and familiar choices like Ensalada César, Ensalada de mozzarella marinado con pesto, and Ensalada de rucola con palmitos, alongside mixed tuna salads in different portions such as Ensalada mixta con atún groß and Ensalada mixta con atún klein. The vegetarian tapas section continues with comforting and bold small plates including Empanadas de verdura picante, Pimientos de padrón, Bolitas de patata con almendras sobre ragout de setas, Pastel de espinaca gratinado, and Queso frito, offering both texture and warmth. Seafood and fish tapas stand out for their richness, with dishes like Salmon fresco con salsa de bogavante y gambitas, Filete de dorada con salsa de limon y cilantro, Gambas empanadas sobre crema de aceto con miel, Pincho de gambas, and Calamares a la plancha, showing a clear emphasis on coastal flavors. Poultry options remain hearty and well-composed, featuring Flamenquin de pollo, Lomitos de pollo con crema de atún y alcaparras, Pechuga de pavo con bacon sobre salsa de mostaza, Pechuga de pavo rellena de jamón, datiles y espinaca sobre salsa de mostaza de dijón, and Alitas de Pollo con salsa brava. Meat tapas push further into indulgence with selections such as Medallones de solomillo iberico al P. X., Solomillo iberico con salsa de pernod, Lomo al roquefort, Flamenquin de ternera, and Pincho de solomillo a la pimienta verde. To close, desserts like Tarta de Santiago, Helados, Crema Catalana, and Flan round out the menu with traditional sweetness, while a simple Portion Ali-Oli reinforces the restaurant’s tapas identity.